Ингредиенты: Теплое молоко — 1 Литр, (ингредиенты для теста) Яйца — 3 Штуки, Сода для выпечки — 1/2 Ст. ложки ,Сахар — 1 Чайная ложка, Соль — 1 Чайная ложка, Мука — 2,5 Стакана, Растительное масло — 1/2 Стакана, Говяжий фарш — 230 Грамм (ингредиенты для начинки) ,Растительное масло — 2 Ст. ложки ,Тмин — 1/2 Ст. ложки, Черный перец — 1 Щепотка, Вода — 1/2 Стакана, Яйцо — 1 Штука, Сливочное масло — 1 Чайная ложка.
1. Разбейте 3 яйца в миску с теплым молоком. Добавьте соду, сахар и соль.
2. Смешайте венчиком или миксером. Добавьте муку и еще раз хорошенько перемешайте.
3. Залейте масло.
4. Возьмите половник и зачерпните тесто несколько раз. Оставьте в сторону на 15 минут.
5. Нагрейте сковороду до средне-высокой температуры, налейте масло и положите мясной фарш.
6. Сразу же добавьте нарезанный лук. Добавьте специи и посолите. Хорошо помешайте. После 5 минут обжарки, добавьте воды и уменьшите огонь до средне-низкого уровня. Накройте крышкой и готовьте в течении 20 минут.
7. По истечении 20 минут, взбейте 1 яйцо с небольшим количеством воды.
8. Добавьте яичную смесь к мясу и хорошенько перемешайте. Накройте крышкой и тушите еще 5 минут.
9. Нагреваем сковороду, добавляем масло и выпекаем круглые румяные блинчики.
10. Добавьте немного сливочного масла на каждый блинчик. Заправьте мясной начинкой.
11.Заверните блинчик.
Приятного аппетита!!!!!!!!!!