Попробуйте курицу по новому.
Курица с картофелем и маслинами.
Это тушеная курица, нарезанная, с нарезанным кубиками картофелем, луком и маслинами. Готовится на медленном огне, запивается белым вином. Вкусно и оригинально!
Ингредиенты
- 1 курица, нарезанная
- 2 картофелины
- 75 г черных оливок
- 1 большая луковица
- 1 веточка тимьяна
- 1 чайная ложка сладкого перца
- 1 стакан белого сухого вина
- 1 стакан куриного бульона
- оливковое масло
- Поваренная соль
- черный перец
КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРИЦУ С КАРТОФЕЛЕМ И МАСЛИНАМИ
Шаг 1
Очистите лук и нарежьте очень тонкими ломтиками. Картофель очистить, вымыть и нарезать. Кусочки курицы очистить, вымыть и обсушить. Посолите и поперчите их и обжарьте на масле до золотистого цвета. Удалите их и в этом масле обжарьте лук вместе с промытым тимьяном и осушенными оливками до золотистого цвета.
Шаг 2
Влейте вино и дайте ему почти полностью испариться. Добавьте курицу и посыпьте перцем. Добавить бульон и варить под крышкой на медленном огне 40 минут, периодически помешивая.
Шаг 3
Добавить картофель, приправить и варить под крышкой 20 минут, при необходимости доливая воду.
Шаг 4
Уловка: при желании вы можете заменить черные оливки или даже каперсы зелеными оливками.
Второй рецепт.
Жареный цыпленок с лимоном
Кому не понравится хорошо прожаренная курица, запеченная в духовке, запиваясь белым вином и лимоном? Затем дополните тарелку салатом из ростков, помидоров черри и редиса.
Ингредиенты
- 1 чистая курица, разрезанная на четвертинки
- 2 лимона
- 175 г нежных побегов салата
- 125 г помидоров черри
- 8 редис
- 150 миллилитров белого сухого вина
- Один лист лавра
- оливковое масло
- Поваренная соль
- Перец
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЖАРЕНЫЙ ЦЫПЛЕНОК С ЛИМОНОМ
Шаг 1
Куриные четвертинки посолить изнутри и сбрызнуть соком половинки лимона. Выложите их на противень кожицей вверх, сбрызните соком другой половины лимона, посолите и поперчите. Вымойте лавровый лист, добавьте и дайте мариноваться не менее 10-15 минут.
Шаг 2
Накройте противень пергаментной бумагой и запекайте при температуре 180º при нагревании сверху и снизу в течение 40 мин. Снимите бумагу, стараясь не обжечься, влейте вино и продолжайте готовить еще 10-15 мин. проверьте, что это сделано хорошо.
Шаг 3
Вымойте овощи и оставшийся лимон. Слейте воду из ростков салата в центрифуге или хорошо просушите. Вырезать лимон на кусочки и резерв. Помидоры порезать пополам, а редис - тонкими ломтиками. Все перемешать и заправить солью, перцем и оливковым маслом. Разложите по тарелкам курицу и разноцветный салат и подавайте, украсив дольками лимона.
Ну как вам рецепты, правда пушка ? Напишите комментарий
Поставьте лайк. Подпишитесь если не подписаны. Впереди ещё много вкусного;) Обнимаю. Ваш Испанец.
Товар партнёра: Домашняя ветчиница "Деликатес"