Всем приветики!!!!
Узнала этот рецепт много лет назад. Уже и не вспомню где.
Мы очень любим готовить супы-пюре. Вкусно, необычно, аппетитно.
*************************************************************************
Итак, нам понадобятся следующие
Ингредиенты:
2-3 средних луковицы
4 средних картофелины
200 гр. шпината (можно замороженного или свежего-без разницы)
1 литр молока
300 гр. плавленного сыра
Соль, перец молотый
Мука ( на случай если вам захочется более густой консистенции)
Способ приготовления:
- Нарезаем и обжариваем лук до полупрозрачного состояния, затем заливаем водой и накрываем крышкой. Тушим 15 минут.
- почищенный картофель нарезаем кружками и добавляем в сковородку. Тушим 15 минут. Если вода выкипает-доливаем, чтобы закрывала содержимое сковороды.
- добавляем шпинат. Тушим 15 минут. Добавляем соль и перец.
- все отправляем в блендер
- кипятим молоко и добавляем измельчённые в блендере овощи. Добавляем плавленный сыр.
- Доводим до кипения и смотрим, чтобы сыр "растворился".
Суп- пюре готов!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!
P.S. По вашему желанию можно добавить сухарики ( мы любим не покупные, а свои). Вместо шпината можно добавлять и другие овощи. Очень вкусно получается с тыквой .
