Посмотрите, какой простой и удачный рецепт! Это помидоры, нарезанные гармошкой, с сыром моцарелла и украшенные смесью базилика, тертого пармезана, чеснока, кедровых орехов, оливкового масла и соли.
Иногда, проявив немного фантазии, можно превратить простой салат из помидоров и моцареллы в красивую композицию в форме гармошки.Помидоры для гармошки должны быть мясистыми, чтобы хорошо держать форму. Вы увидите, насколько легко у вас получится с этим простым рецептом!
Начнём!
Ингредиенты
#4 помидора
#2 шарика сыра моцарелла
#свежие листья базилика
#50 г тертого сыра пармезан
#50 г кедровых орехов
#1 зубчик чеснока, очищенный
#50 миллилитров оливкового масла
#обжаренные кедровые орехи для украшения
#Поваренная соль
1. Сделайте песто
Положите листья базилика в стакан для блендера вместе с тертым пармезаном, чесноком, кедровыми орехами, оливковым маслом и щепоткой соли. Измельчите, пока не получите однородный состав.
2. Нарезать помидоры.
Помидоры вымыть, удалить плодоножку и нарезать ломтиками, не доходя до основания, в форме гармошки.
3. Разложить сыр.
Моцареллу нарезать кружочками. Распределите сыр между пятнами помидоров. Приправить солью и соусом песто, который мы приготовили. Разложите кедровые орехи и несколько листьев базилика и подавайте.
Три совета по созданию идеальных помидоров гармошкой
«Мы используем только дольку чеснока для песто». Выньте центральную часть, чтобы она не жала, но если вы знаете, что она повторяется у вас, попробуйте приготовить ее без чеснока.
- Нарежьте ломтики моцареллы такой же толщины, какой остался помидор после надреза для гармошки. Будьте осторожны, не дотроньтесь ножом до дна, иначе они разойдутся.
–Для окончательного украшения блюда нужно слегка поджарить кедровые орехи. Внимательно следите за огнем, потому что они очень легко горят.
Притяного аппетита!
Не забудьте оценить рецепт лайком. Подпишитесь если не подписались. И оставьте свой, бесценный комментарий. Хорошего вам аппетита!