Основной рецепт драников.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 1 кг картофеля
- 2 яйца
- 2 столовые ложки пшеничной муки
- 1/2 маленькой луковицы
- щепотка соли
- масло для жарки
Картофель очистить и натереть на мелкой терке (я делаю это с помощью кухонного комбайна - так быстрее).
Оставьте на несколько минут, а после этого слейте сок, который собрался на поверхности.
После этого нужно добавить муку, яйца, мелко натертый на терке лук и соль.
Все тщательно перемешать ложкой.
На сковороде разогреть масло.
Картофельную массу выкладывать ложкой на нагретое масло и равномерно размазывать (чтобы драники не были слишком толстыми).
Обжарить с двух сторон до легкого зарумянивания.
