Итак, я обещала писать рецепты для веганов, которые путешествуют, но предпочитают баловать себя не в кафе и ресторанах, а отдаются процессу на кухне, чтобы вкушать свои творения.
Рецепты и истории в них разработаны мной, все совпадения случайны.
🌿НАШПИГОВАННЫЕ ПЕРЧИКИ🌿
⠀
Этот рецепт вам очень понравится,а кому не понравится тот улитка😍
Псс,мясоеды, если бы вы не знали,что он веганский вы бы даже не чухнули😉
⠀
Сложность ⭐️⭐️ (две звезды по межгалактическому рейтингу Чихуахуа,которые вскоре захватят весь мир и будут оценивать рестораны и блюда, вместо Мишлен, но щас не об этом)
⏰ 1 час твоего времени
⠀
#veg_обед #veg_ужин #veg_чпек_плохойчебурек
⠀
Теперь серьезная часть.
✅Ингредиенты для начинки:
▪️5шт средних шампиньонов
▪️Вода (на свое усмотрение, у меня ушло примерно на варку риса 1л, и на тушение перцев ~800мл)
▪️250гр риса
▪️1 морковь
▪️1 головка лука (можно красного, с ним вкусней)
▪️200мл кокосового молока 17-19% жирности
▪️3ст.л. оливкового (можно растительного) масла
▪️1ст.л. соевого соуса либо 1/2 ч.л. розовой соли
▪️Пучок петрушки
▪️3 зубчика чеснока
⠀
👨🍳Как готовить:
▶️ Отварите рис на 80%(это типа когда он готов,чтобы добавлять куда то,но не готов чтобы уже есть).
▶️Тем временем нарежьте и обжарьте в разогретой сковороде на оливковом масле грибы + лук (~ 5 минут) + кокосовое молоко (его лучше добавлять в конце, когда грибы и лук дойдут до готовности ).
▶️ Приправьте 1 ст.л. соевого соуса(солью).
▶️ Пока грибы остывают - изничтожьте в крупной терке морковь и killните зелень. Обжарьте на сковороде. ~3 минуты.
▶️ Теперь в блендере измельчите
отложенные грибы (для наилучшего вкуса необходимо добавить 3 зубчика чеснока).
▶️ Смешайте четкий 80% рис с изничтоженной морковью и 1/2 соуса из грибов.
▶️ Нафаршируйте начинкой перцы. Данной начинки хватает ~ на 6 перцев.
▶️ Смешайте в отдельной чашке воду, соевый соус и 1/2 оставшегося соуса из грибов. И залейте перцы.
Четко! При захвате планеты чихуахуа,у вас возможно будет работа. ⠀
Ну а пока можете поесть сами,приятного!☺🤗