Торт "Молочная девочка".

Необычайно нежный и вкусный торт «Молочная девочка» приготовить очень быстро и просто. Этот рецепт не займет много Вашего времени, всего лишь 30 минут и минимум усилий, зато результат порадует всех. Нежные и мягкие коржи на сгущенном молоке в сочетании с кремом, по вкусу напоминающим сливочное мороженое. Перед этим тортом устоять невозможно!

Продукты:

Для коржей:

• Сгущённое молоко - 300 грамм.
• Яйцо - 3 шт.
• Соль - 1 щепотка.
• Мука пшеничная - 180 грамм.
• Разрыхлитель - 10 грамм.
• Масло сливочное - для смазывания пергамента или силиконового коврика.

Для крема:

• Сливки 33% - 500 мл.
• Сгущённое молоко - 80 грамм.
• Ванильный сахар - 10 грамм.

Для украшения:

• Свежие ягоды - по вкусу.

Приготовить тесто:

Яйца со щепоткой соли взбить миксером 3-4 минуты, до пышности.Не прекращая взбивание, постепенно добавить сгущенное молоко.

Муку смешать с разрыхлителем, просеять и частями добавить в яичную смесь, перемешивая миксером.

Духовку разогреть до 180 градусов.Форму для выпекания (у меня размером 30х40 см) застелить пергаментом или силиконовым ковриком и смазать небольшим количеством сливочного масла. В форму отправить половину теста (330-340 г) и распределить тонким ровным слоем. Выпекать корж при 180 градусах 6-7 минут, до готовности. Таким же образом выпечь и второй корж.

Края коржей обрезать. Отделить коржи от пергамента или силиконового коврика и остудить.

Приготовить крем:

Для крема взбить холодные сливки с ванильным сахаром. К взбитым сливкам тонкой струйкой добавить сгущенное молоко, взбивая на средней скорости миксера.

Остывшие коржи разделить на 4 части каждый.На дно блюда выложить немного крема, чтобы торт хорошо держался.Собрать торт, промазывая каждый корж 1-2 ст. ложками крема. Верх и бока торта тоже обильно смазать кремом.Поставить торт в холодильник на 2 часа.

Украсить торт по желанию (я украсил ягодами).

Приятного аппетита!