Иногда хочется чего-нибудь сладенького, но особо заморачиваться с готовкой не хочется. Именно для таких случаев подходит мой рецепт! Можно готовить как в духовке, так и в микроволновке!
Ингредиенты максимально простые и доступные.
1. Мука, 8 столовых ложек с небольшой горкой.
2. Сахар 6 столовых ложек. (я люблю послаще, если к сахару относитесь равнодушно - положите 4 ложки).
3. Разрыхлитель 1/3 пакетика (около 3г).
4. Яйцо 1шт (если крупное, мелких лучше добавить два).
5. Масло подсолнечное 1.5 столовые ложки.
6. Молоко 10 столовых ложек (около 100мл).
7. Какао 1 столовую ложку.
Сначала рекомендую смешать сухие ингредиенты для равномерного распределения. В глубокую миску высыпаем муку, какао, сахар и разрыхлитель. Тщательно перемешиваем, я это делаю вилкой, так как ложка размешивает менее равномерно.
В сухую смесь добавляем яйцо, масло и молоко, размешиваем до однородной консистенции, как у не очень густой сметаны.
Если готовить будете в микроволновке - ставьте на 6 минут при мощности 800Вт.
Я ставлю в разогретую духовку на 15 минут, температура 180-190 градусов.
Тесто поднимается, потому формочки заполняйте на 2/3.
Готовность проверяйте спичкой или зубочисткой, проткните посередине и проверьте, если зубочистка сухая - кексы готовы.
По желанию посыпьте пудрой или тертым шоколадом, но это не обязательно.
Готово! Помните, что кексы вкуснее с молоком) приятного аппетита!