Апельсиновый мармелад – прекрасный десерт для всей семьи. Мало что может превзойти домашний мармелад. И это требует гораздо меньше усилий, чем вы можете себе представить. Самое главное, что во время приготовления ваша кухня наполнится восхитительным ароматом.
Апельсиновый мармелад – прекрасный десерт для всей семьи. Мало что может превзойти домашний мармелад. И это требует гораздо меньше усилий, чем вы можете себе представить. Самое главное, что во время приготовления ваша кухня наполнится восхитительным ароматом.
Ингредиенты:
- Апельсин – 3 шт;
- Вода - 100 мл;
- Сахар – 300 г;
- Агар-агар / пектин – 7 г. (читайте внимательно на упаковке).
Приготовление:
- Выжмите сок апельсинов и процедите его через ситечко;
- Возьмите кастрюлю, добавьте сахар, воду и загуститель. Тщательно перемешайте;
- Поставьте кастрюлю на небольшой огонь. Когда растворится сахар, начните интенсивно мешать жидкость;
- Как только сироп начнёт пениться, уменьшите огонь и варите примерно 4-5 мин;
- Снимите с плиты сироп и, помешивая, аккуратно влейте апельсиновый сок. Повторно пропустите через сито;
- Возьмите формочки или ёмкость для льда и смажьте растительным маслом. Разлейте в них раствор;
- Оставьте застывать 1,5 – 2 ч. при комнатной температуре или 1 ч. в холодильнике;
- Выньте мармелад из формочек;
- При подаче, по желанию, обваляйте в сахаре.
- Если вы работаете с пектином, то, чтобы не образовались комки, рекомендую добавлять его в нагретую до 50 градусов жидкость. К тому же смесь не стоит кипятить, а лишь доводить до кипения.
⠀
Читайте также:
- Мини-кексы «Апельсиновая мечта» - https://very-stylish.space/recipe/mini-keksy-apelsinovaja-mechta/
- Блинчатый пирог - https://very-stylish.space/recipe/blinchatyj-pirog/
- Вафельные трубочки с заварным кремом - https://very-stylish.space/recipe/vafelnye-trubochki-s-zavarnym-kremom/
- Пышные сырники - https://very-stylish.space/recipe/pyshnye-syrniki/
⠀
ПОДПИШИТЕСЬ на канал, чтобы не пропустить новый материал!
Больше рецептов на нашем сайте .