Всем привет, вы находитесь на канале "Вечером на кухне". И сегодня мы приготовим сметанник из детства.
Начнем
Ингредиенты для приготовления:
- Сгущенное молоко-1 банка.
- Сахар-100г.
- Пшеничная мука-8ст.л.
- Сливочное масло-100г.
- Сметана 20%-500г.
- Какао-1ст.л.
- Сода-1ч.л.
- Куриное яйцо-2шт.
- Уксус-1ч.л.
Приготовление:
Сливочное масло взбиваем с яйцами. Добавляем сгущенное молоко и взбиваем миксером.
Просеиваем муку, гасим соду уксусом и добавляем в тесто, тщательно перемешиваем. Далее получившееся тесто делим на две части в одну из них добавляем какао и перемешиваем.
Духовку разогреваем до 180 градусов. Формочки смазываем маслом, Печем два коржа до готовности. Запекание должно занять примерно 20 минут.
Готовим крем для торта. Смешиваем сметану и сахар и слегка взбиваем.
Готовые коржи разрезаем на 2 части (так что бы вышло 4 коржа), и срезаем боковые части. Все коржи сметанника, прокалываем вилкой чтог бы лучше впитывали крем. Промазываем все коржи кремом и выкладываем в виде торта. обмазываем кремом так же боковые стороны торта.
Обрезки которые у нас остались от боковых частей коржей измельчаем в мелкую крошку, и посыпаем ими сметанник. Торт ставим в холодильник на ночь что бы он хорошо пропитался кремом.