Домашняя халва - это нереально вкусно! Кто пробовал - все в восторге! И очень просто! Хоть каждый день готовь! Я частенько так и делаю, обычно вечером за 10 минут, чтобы утром был вкуснющий 😁 десерт на завтрак.
Подсолнечная халва очень полезна, так как в семечках содержится много витамина Е, фосфора, меди, марганца, селена и Омега 6. Она снижает плохой холестерин, укрепляет сосуды, кости, ногти и волосы, обладает легким послабляющим эффектом и т.д.
Такого рецепта я ни у кого не видела, решила поделиться с вами.
Рецепт
- Семечки подсолнечника сырые - 2 стакана
- Изюм без косточек - 0.5 стакана
- Вода - 3 ст. л., можно и больше воды, она нужна для блендера, но тогда халва будет более влажной и плотной, типа пропитанного коржа для торта
- Подсластитель сухой (сахар или сахарозаменитель) - 1-2 ст. л. с горкой. Можно использовать мед, но тогда халва будет более влажной и менее рассыпчатой, но не менее вкусной. Если вы не любите приторные десерты, используйте 1 ложку, если любите послаще - 2 ложки.
- Какао - 1 ст. л.
Приготовление
Измельчаем семечки в блендере, отдельно измельчаем воду с изюмом. В семечки добавляем измельченный изюм и подсластитель.
И очень тщательно вымешиваем руками до однородного состояния - как тесто. Вся мука должна увлажниться изюмным пюре, вначале будет казаться, что его мало, но это не так. Получится вот такая консистенция, на фото я уже разделила тесто на 2 части, чтобы добавить какао.
Халвичное "тесто" делим на 2 равные части, в одну добавляем какао и еще раз тщательно перемешиваем.
Выкладываем массу в форму (у меня это обычный пластиковый контейнер) двумя слоями - шоколадный и белый, хорошо утрамбовываем, особенно по краям.
Ставлю в холодильник на ночь, так как готовлю обычно вечером (не в морозилку).
На самом деле ее можно есть практически сразу, без холодильника.
Для этого отделяем халву от краев контейнера ножом и переворачиваем на плоское блюдо, режем на кусочки, завариваем чай 🍵 и наслаждаемся!!!
Халва получается необычайно вкусной и красивой! Можно побаловать как себя любимую, так и гостей!
Магазинная халва по сравнению с домашней - это просто пластик или что-то несъедобное.. Попробовав мою халву - вы больше не захотите ее покупать!
Магазинная халва далеко не безобидна - в нее обычно добавляют муку с глютеном, консерванты, в некоторые виды халвы - еще и молоко.
Обязательно попробуйте! Все ингредиенты доступны, в том числе и по цене.
Если добавить немного больше воды или меда - халва получится более влажной, как на фото.
НО, как и у любой вкусняшки, у халвы есть свои недостатки:
- ее очень быстро съедаешь, так как не получается остановиться на одном кусочке
- она очень калорийна, как собственно и любая халва..
Приятного аппетита!
Постараюсь в ближайшее время выложить видео по этому рецепту.
Ставьте лайк, если любите халву также как и я!
Самое важное отличие живой еды от мертвой, помимо витаминов, ферментов и т.д. Почему все стареют и болеют?
Как я вылечила печень за 1 ночь. Звучит фантастично? Зато работает!
Не нужны рецепты - готовлю салат на глаз, ингредиенты подбираю, исходя из их эффекта на здоровье
Не добавляю в варенье сахар: зимой свежее всегда стоит в холодильнике (мой любимый десерт на зиму)