В данной статье я собрала наиболее интересные, на мой взгляд, факты об этом цитрусе.
Что такое апельсин?
- Вы знали, что в естественной среде этого фрукта не существует? Апельсин – это гибрид мандарина и помело.
- В мире существует около 600 сортов апельсинов.
- В тропическом климате кожура у апельсинов зелёного цвета из-за хлорофилла, который вырабатывается и накапливается под действием солнечного света при длинном световом дне. Чем меньше солнца получает плод, тем его кожура оранжевее. Многие даже не догадываются, что для того, чтобы апельсин имел привычный нам оранжевый цвет, его подвергают специальной обработке (например, обрабатывают этиленом, разрушающим хлорофилл, подмораживают, применяют натуральные пищевые красители и обрабатывают воском). Так что по яркости цвета кожуры вкус апельсина определять бесполезно.
В среднем одно дерево апельсина приносит от 200-600 плодов за сезон. Некоторые деревья живут 100-150 лет.
- В мире производится более 47 млн тонн апельсина в год, из них около 85% идёт на производство сока, который является самым популярным на Земле.
- Бразилия – крупнейший в мире производитель апельсинов (более 17 млн тонн в год). По соотношению количества плодов к населению получается 82 кг на 1 человека, т.е. около 270 средних плодов на каждого.
- Урожай апельсинов собирают круглый год по всему миру.
И напоследок напомню про полезные свойства апельсина.
Апельсины – это богатый источник витамина С, клетчатки, калия, а также некоторых других соединений, полезных для организма. Этот цитрус идеальный продукт для укрепления иммунитета, уменьшения уровня холестерина и профилактики авитаминоза. Сочная мякоть апельсина убивает микробы, тонизирует, обладает противовоспалительным эффектом. Благодаря витамину С усиливается барьерная функция эпителия органов дыхания — это сокращает количество патогенов, проникающих в организм, уменьшает вероятность развития пневмонии. По этой причине апельсин рекомендуют включить в рацион питания для профилактики от коронавируса. Также содержащиеся в цитрусах антиоксидантные вещества (фенолы, каратиноиды) способствуют повышению эластичности стенок сосудов и снижению артериального давления. Учёными доказано, что апельсины снижают риск развития рака толстой кишки. И я перечислила далеко не все полезные свойства этого сочного цитруса.