Садовая вишня произошла в основном от двух сортов: кислой вишни и сладкой вишни. Обе они уроженки Восточной Европы и Западной Азии, где культивировались с древности. Вишневые косточки находят в доисторических жилищах-пещерах. Сорт Татарская цвет ее варьируется от цвета красного дерева до черного, а размер от среднего до большого очень популярен с начала сезона сбора урожая сладкой вишни до его середины. Из сортов свежей вишни особенно большим спросом пользуется вишня сорта Бинг: особенно большая, сердцевидная, по цвету от темно-бордового до черного; она крепкая, очень вкусная и хорошо хранится. Сорт Бинг продается в июне и июле.
Черный Республиканец и Ламберт по внешнему виду похожи на Бинг. Ройал Энн самый излюбленный среди сортов светлой вишни. И используют его в основном для консервирования. Вишня этого сорта большая, от светло-янтарного цвета до желтого, с красным бочком, и вкус у нее просто восхитительный. Шмидт это сорт дикорастущей сладкой вишни, от темно-красного до черного цвета. Виндзор другая популярная разновидность сладкой вишни, и цвет ее варьируется от темно-красного до почти черного. Из наиболее популярных сортов кислой вишни следует назвать Ричмондскую Раннюю, Монморанси и Морелло Английскую.
Целебные свойства
Вишня богата железом и к тому же является отличным слабительным и кроветворным продуктом. Я убежден, что лучше всего есть черную вишню. Вишня хорошо сочетается с другими фруктами и с белковыми блюдами. Она превосходна при очищающей диете.
Вишню не следует часто сочетать с молочными продуктами. Этот фрукт с высокощелочным содержимым также помогает избавиться от токсичных отходов жизнедеятельности организма, а еще вишня поистине чудесным образом влияет на работу желез. Сок черной вишни превосходен для ароматизации чаев можно будет даже обойтись без сахара. Он прекрасный очиститель желчного пузыря и печени из-за большого содержания железа. Выпивайте ежедневно до завтрака стакан сока черной вишни емкостью 200 г это полезно для желчного пузыря и печени.
Содержание питательных веществ в одном фунте (453, 59 г) Калории 286 Железо 1, 6 мг Белки 5, 3 г Витамин А 450 ME Жиры 1, 2 г Тиамин 0, 20 мг Углеводы 96, 6 г Рибофлавин 0, 24 мг Кальций 71 мг Ниацин 1, 7 мг Фосфор 78 мг Аскорбиновая кислота 41 мг
