Часто слово экономия люди понимают, как не покупать. Но это не так, есть рациональная экономия - покупать то, что ты хочешь, но дешевле.
Как сделать так, чтобы экономить в магазинах. Мы проводили эксперимент - приходили в магазин со списком покупок, в корзину клали дешевые продукты, либо аналог.
Конфеты брали на развес, вместо тех, которые в пачках. Вместо маленькой воды брали большую, хлеб брали не порезанный вместо порезанного, курицу брали замороженную целиком, вместо охлажденной по кусочкам.
На кассе мы заплатили 1200 за продуктовую корзину, набор был разный. Если бы мы не экономили и брали те же продукты более дорогого сегмента, мы бы оставили 2000. То есть 800 рублей или 40% мы сэкономили, выбирая просто другой продукт. Конечно же несъедобные заменители при этом не покупались. Если осознанно выбирать и следить за этим получается 40% экономии.
Был эксперимент по продуктам расфасовки, разница колоссальная. Если ты используешь например макароны, ты все равно их съешь, пускай не за пол года, а за год. Люди не обращают на это внимание, хотя нужно.
Те же самые стиральные порошки или ежедневные покупки можно свести к продуманным покупкам. И это только в одном магазине, а есть другие, где наценка ниже.
Почему в некоторых магазинах есть распродажи и низкие цены?
Это маркетинговый ход, никто не будет давать дешевле то, на чем можно заработать. Поэтому даже если мы заметим рекламу каких-нибудь магазинов: ”Купи 10 яиц за 50 рублей”.
Как правило они выделяют ту товарную категорию, которую люди сравнивают. Когда человек приходит в магазин, он не держит 20 цен на 20 продуктов. Он держит примерно 5-6 цен на основные продукты. Заходя, он сразу сравнивает магазин дорогой или дешевый.
Маркетологи зная это, сбрасывают цены на те продукты, которые люди сравнивают, а на другие повышают цены, таким образом это является привлечением внимания.
Но покупатель осознанный, который знает все эти механизмы, может выбрать покупать одни продукты в одном магазине, другие в другом. Здесь начинает работать механизм лени, лень ехать в другие магазины, лучше сразу все куплю.
Акции же – это кажущаяся экономия.
Есть даже такая шутка - пошел в супермаркет за хлебом, пришел с двумя пакетами, хлеб забыл.
Разумный покупатель ходит в магазин со списком, уже зная что и как покупать. Поэтому когда фирма устроила акцию, покупатель, который к этому готовился, знает какие цены были до этого.
Когда продавец устраивает акцию “купи 9 вещей – получи 10 в подарок”, клиент обычно не планирует покупать 10 вещей, поэтому он тратит гораздо больше в погоне за 10 бесплатной вещью. Наценка розничная перекрывает все “подарки”, потому что магазин всегда работает на товарообороте.