Чем отличается растворимый кофе от молотого?

Потребители кофе делятся на любителей сублимированного кофе, т.е. растворимого и молотого или натурального.

Растворимый и молотый кофе

Кофейные гурманы чувствуют значительную разницу вкусов и ароматов кофе, зависимо от типа и сорта.

Принципиальные отличия молотого и растворимого кофе.

В сваренный кофе добавляют специи и некоторые продукты

1. В растворимом кофе меньше кофеина.

2. Способы приготовления. Около ста рецептов приготовления натурального кофе, чем не может похвастаться растворимый.

3. Растворимый только заваривается, натуральный варится или как альтернатива — заваривается в френч — прессе, кемексе.

4. Скорость приготовления. Растворимый кофе пару минут и готов, натуральный за 7 и более минут.

5. Богатый насыщенный вкус натурального кофе из-за содержания большого количества эфиров, в гранулированном они разрушаются из-за дополнительных обработок, вкус может горчить.

6. Натуральный кофе богат полезными микроэлементами. Гранулированный имеет скудный состав.

7. Химические добавки. Растворимый кофе содержит ароматизаторы и эмульгаторы, натуральный — в чистом виде.

8. Растворимый кофе — бюджетный вариант.

9. Растворимый кофе имеет ассортимент ароматов и вкусов.

10. Для приготовления натурального кофе приемлемо использование специй и некоторых продуктов.

11. Для растворимого кофе используют зерна выбракованные.

12. Гранулированный кофе имеет длительный срок хранения.

Растворимый кофе содержит ароматизаторы. Натуральный — в чистом виде.

Каждый делает выбор, опираясь на свои предпочтения.

Читать по теме:

~ История кофе

~ Химический состав кофе в зернах

~ Как выбрать качественный натуральный кофе?

Подписывайтесь, комментируйте и ставьте лайки. Мы вам рады :)

Наш блог Triunfadora

Где еще нас можно почитать:

https://www.instagram.com/triunfadorra/

https://vk.com/triunfadora