Найти тему
Аркадий Готовит - Food Blogger
1 подписчик

Куриное филе, тушенное в томатном соусе с консервированной фасолью

21
~1 мин

Простой и интересный вариант приготовления курицы с подливкой. Куриное филе сперва быстро обжаривается, а затем тушится с консервированной фасолью и томатной пастой. Это придаёт блюду сытность, а курице сочность и приятный вкус.

Продукты:

  • Куриное филе - 600 грамм.
  • Фасоль консервированная белая - 400 грамм (1 банка).
  • Томатная паста - 60 грамм.
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Соль - ⅓ чайной ложки. + По необходимости.
  • Сахар - ⅔ чайной ложки.
  • Масло подсолнечное (для жарки) - 2 столовой ложки.
  • Петрушка свежая (для подачи) - 1 веточка.
Подготовьте продукты по списку.Также понадобится 200 мл воды.
Подготовьте продукты по списку.Также понадобится 200 мл воды.
Нарежьте куриное филе небольшими кусочками (размером на 1-2 укуса).
Нарежьте куриное филе небольшими кусочками (размером на 1-2 укуса).

Разогрейте масло в глубокой сковороде на сильном огне. Выложите куриное филе в сковороду в один слой, сохраняя небольшое расстояние между кусочками. Обжарьте филе до золотистой корочки (примерно по 3 минуты с каждой стороны).
Разогрейте масло в глубокой сковороде на сильном огне. Выложите куриное филе в сковороду в один слой, сохраняя небольшое расстояние между кусочками. Обжарьте филе до золотистой корочки (примерно по 3 минуты с каждой стороны).
Добавьте в сковороду консервированную фасоль вместе с жидкостью, в которой она находилась.
Добавьте в сковороду консервированную фасоль вместе с жидкостью, в которой она находилась.
Туда же - томатную пасту, соль, молотый чёрный перец и сахар.
Туда же - томатную пасту, соль, молотый чёрный перец и сахар.
Добавьте лавровый лист и воду (ориентируйтесь на объём вашей сковороды). Хорошо всё перемешайте, чтобы томатная паста растворилась. Доведите содержимое сковороды до кипения.
Добавьте лавровый лист и воду (ориентируйтесь на объём вашей сковороды). Хорошо всё перемешайте, чтобы томатная паста растворилась. Доведите содержимое сковороды до кипения.
Уменьшите огонь так, чтобы подливка постоянно слабо кипела, и прикройте сковороду крышкой. Тушите куриное филе с консервированной фасолью в томатном соусе в течение 25-30 минут, периодически помешивая. Выключите огонь, попробуйте соус и при необходимости добавьте соль и перец по вкусу.
Уменьшите огонь так, чтобы подливка постоянно слабо кипела, и прикройте сковороду крышкой. Тушите куриное филе с консервированной фасолью в томатном соусе в течение 25-30 минут, периодически помешивая. Выключите огонь, попробуйте соус и при необходимости добавьте соль и перец по вкусу.
Куриное филе, тушенное с консервированной фасолью, в томатном соусе, готово. Подавайте блюдо к столу горячим, украсив зеленью, с любым гарниром.Приятного аппетита!
Куриное филе, тушенное с консервированной фасолью, в томатном соусе, готово. Подавайте блюдо к столу горячим, украсив зеленью, с любым гарниром.Приятного аппетита!