Перепробовали много рецептов по выпечки хлеба, но этот рецепт самый простой и готовится быстро. За полтора часа получается очень замечательный хлеб
Берём муку, обязательно надо просеять, чтобы мука насытилась кислородом. Добавляем соль, сахар, дрожжи (сухие) и всё это хорошо перемешиваем. После того как всё перемешано добавляем воду температура которой 38-40. Хорошенько всё перемешиваем и вливаем в тесто подсолнечное масло, но чтобы оно было без запаха.
Хорошо перемешанное тесто ставим в тёплое место на 30 минут. Когда пройдёт определённое время, берём это тесто и потихоньку пластами его растягиваем, чтобы выпустить воздух. Затем помещаем тесто в форму и ставим в тёплое место, но уже на 20 минут.
Мы его сразу помещаем в мини печь (духовой шкаф), так как у нас есть функция разморозки и постоянно поддерживается температура 40 градусов.
Когда пройдёт 20 минут и тесто поднимется в форме, помещаем его в печь (духовой шкаф), устанавливаем температуру 180-190 и выставляем время 30-35 минут. Это время приготовления на нашей мини печи, у вас может быть другое, может больше или меньше. Первый раз смотрите когда будет готов хлеб, а потом уже сами будете выставлять температуру какую надо.
Из этого теста получаются хорошие булочки, только надо в него что-нибудь добавлять. Но это теперь ваши фантазии, что кому нравится. У нас любят с маком.
Рецепт:
- 350 гр. - муки
- 1 ч.л. - соли
- 1 ч.л. - сахара
- 5 гр. - сухих дрожжей
- 210 мл. - воды
- 30 гр. - подсолнечное масло
Кому понравился рецепт и результат как получился хлеб у вас , пишите в комментариях. Кому интересно как мы живём. Как мы переехали на юг. Подписывайтесь на мой канал. Ссылка на канал.