Когда в магазине или на рынке покупаются овощи или фрукты, неизвестно безопасно ли их употреблять в пищу. При выращивании производители часто используют удобрения с нитратами. Если в организме превышен уровень нитратов, то могут появиться болезни. Такие, как: диабет, болезни кишечника или онкология.
С помощью прибора нитратомера определяют количество нитратов в овощах, фруктах, рыбе, мясе и воде. Допустимая норма нитратов в организме взрослого человека составляет 3,5 мг на килограмм веса.
Его можно купить через интернет или в магазине, где предлагают товары для метрологии. В продажу поступают приборы от 4000 до 12000 рублей.
Популярные производители этого прибора: Soeks, Bork –Россия и Greentest – Китай. Их продукция отличается широким диапазоном цен и хорошим качеством. При покупке надо спрашивать у продавца свидетельство об утверждении этого прибора. И в будущем выполнять требования по эксплуатации и проверке.
Как пользоваться нитратомером
В магазинах продаются два вида нитратомеров: от сети, стационарные и на батарейках портативные.
Надо обратить внимание, на сколько времени рассчитаны батарейки. Как часто их придется менять. Чтобы узнать удобный ли прибор в использовании, обращают внимание на меню, оно должно быть понятным и простым. Нитраты измеряются от 0 или от 8 мг кг. Лучше, чтобы диапазон был больше. Легко пользоваться моделью нитратомера с небольшим количеством программ. Шкала в нем представлена в виде цифровой или стрелочной. Приборы выпускаются с табло или с сенсорными экранами.
Так как нитратомер держат в руках, то движение стрелки не всегда позволяет получить точные показания. Поэтому лучше использовать цифровой прибор со шкалой. Работать он должен быстро. Удобно, когда информация о количестве нитратов появляется на экране с сигналом и цветом. Если цвет зеленый, то овощ или фрукт можно есть без опаски. Желтый – продукт имеет небольшое превышение. Его можно есть в небольших количествах. Красный – от такого плода лучше отказаться.
Как работает нитратомер
Принцип работ нитратомера заключается в том, что определяется вид овоща или фрукта и его химический состав. Он устанавливает электропроводность и количество вредных нитратосодержащих веществ в продукте. Вначале надо найти в меню название продукта. Затем его проколоть и через несколько секунд появятся цифры: норма допустимых нитратов, их количество и сведения о вредности.
Чтобы это проверить металлический зонд или датчик втыкается в плод. Они сделаны в виде тонкой проволоки или плоского ножа, которые легко ввести. Так делают замеры в нескольких местах. Чтобы показание прибора было точнее, зонд или датчик протирается после каждого измерения.
Он определяет электропроводность, а затем сравнивает его с эталонным. На экране появляются два значения, которые помогают понять количество нитратов в продукте. В программе прибора заложены значения овощей и фруктов, которые часто употребляются.
У каждого нитратомера погрешность в определении разная, на это надо обращать внимание.
Оценивают прибор по таким показателям, как:
- доступная стоимость;
- удобство;
- положительные отзывы;
- габаритные размеры;
- вес.
Нитратомер пригодится в каждом доме, так как польза его очевидна. Обращаться с прибором легко, обслуживание заключается только в замене батареек. Его удобно брать с собой в магазин. Размер нитратомера, как у мобильного телефона. С его помощью можно проверить количества нитратов в воде, овощах и фрукта. Этот прибор защищает от отравления и помогает не покупать опасные продукты.