8 подписчиков

Витамины - Водорастворимые и Жирорастворимые.

29 января 202129 янв 2021

2 мин

Оглавление

Водорастворимые (В, С, Н):
Жирорастворимые (А, D, Е, К):

Как известно, все витамины делятся на водорастворимые и жирорастворимые.

Недостаток витаминов в организме, также как и избыток — вредны для нашего здоровья. Жирорастворимые витамины могут вызывать авитаминоз или интоксикацию. Водорастворимые витамины интоксикации не вызывают, но злоупотреблять ими не нужно.

Водорастворимые (В, С, Н) витамины легко усваиваются нашим организмом.

Жирорастворимые (А, D, Е, К) витамины усваиваются нашим организмом только при поступлении вместе с жирами!

В последние годы начали синтезировать витамины жирорастворимой группы в виде водорастворимых.

При правильном и разнообразном питании, весь необходимый комплекс витаминов, мы можем получить с пищей.

Вот список основных продуктов в разрезе классификации витаминов -

Водорастворимые (В, С, Н):

B1 — Тиамин (водорастворимый) — бобовые, свинина, фундук.

В2 — Рибофлавин (водорастворимый) — яйца, мясо, рыба, молочные продукты, капуста.

В3,РР — Никотинамид (водорастворимый) — овощи зеленого цвета, мясо курицы, орехи.

В5 — Пантотеновая кислота (водорастворимый) — содержится во многих продуктах как растительного, так и животного происхождения.

В6 — Пиридоксин (водорастворимый) — отруби, капуста.

B9 — Фолиевая кислота (водорастворимый) — лиственные овощи зеленого цвета, орехи, бананы, яйца.

В12 — Цианокобаламин (водорастворимый) — капуста, икра различных видов рыб, творог.

С — Аскорбиновая кислота (водорастворимый) — овощи и фрукты — особенно много в сладком перце, киви, яблоках, цитрусовых и очень много в шиповнике.

Н — Биотин (водорастворимый) — бобовые растения, соя, бананы, яичный желток, молочные продукты, печень.

Жирорастворимые (А, D, Е, К):

D — Кальциферол (жирорастворимый) — растительное масло, яйца, рыба. Кроме того в организме человека вырабатывается самостоятельно под воздействием солнечных лучей, попадающих на кожу. Но усваивается витамин D только при достаточном количестве в организме кальция и фосфора.

А — Ретинол (жирорастворимый) — мясо, рыба, морковь, молочные продукты из цельного молока.

Е — Токоферол (жирорастворимый) — растительное масло, миндаль, арахис.

К — Филлохинон (жирорастворимый) — мясо птицы, кислая капуста, шпинат, цветная капуста.