Будь то завтрак, поздний завтрак, обед или ужин, фриттата станет отличным блюдом с низким содержанием углеводов. Яйца и сыр содержат много белка, а различные овощи прекрасно дополнят блюдо.
Эта версия приготовления в мультиварке позволяет быстро и легко приготовить фриттату. Вы можете насладиться вкусной фриттатой в любое время года.
Варианты рецептов
- Чтобы сделать это вегетарианским блюдом, откажитесь от бекона и дайте луку и болгарскому перцу быстро обжариться на растительном масле 1-2 минуты. Продолжайте рецепт.
Ингредиенты
- 1 чайная ложка оливкового масла
- 4 полоски бекона (нарезанного кубиками)
- 1/2 стакана лука ( мелко нарезанного )
- 1/2 стакана красного болгарского перца (нарезанного)
- 7 яиц
- 1/2 стакана молодых листьев шпината (крупно нарезанных)
- 1/2 стакана тертого сыра чеддер
- 3/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- От 4 до 6 помидоров черри (тонко нарезанных крест-накрест)
- По желанию: нарезанный зеленый лук (для украшения)
- По желанию: сметана (для гарнира)
1. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом.
2. Нажмите кнопку обжаривания на кастрюле быстрого приготовления и добавьте оливковое масло. Когда на дисплее появится надпись «горячий», добавьте нарезанный кубиками бекон. Готовьте нарезанный кубиками бекон около 4 минут, а затем добавьте в кастрюлю лук и болгарский перец. Готовьте еще 1-2 минуты.
3. Выложите бекон и овощи на тарелку и отставьте. Вытрите внутреннюю кастрюлю и добавьте 1 стакан воды.
4. В миске взбейте яйца, пока они не станут однородными.
5. Добавьте к яйцам шпинат, сыр, соль и перец вместе с обжаренным беконом, луком и болгарским перцем. Тщательно перемешайте.
6. Вылейте яичную смесь в подготовленную форму для запекания и разложите сверху нарезанные помидоры.
7. Поставьте форму для выпечки на подставку и опустите ее в кастрюлю быстрого приготовления.
8. Закрепите крышку и убедитесь, что клапан сброса давления находится в закрытом положении (на некоторых моделях это происходит автоматически). Выберите скороварку или ручную кнопку высокого давления и установите таймер на 12 минут. Когда время истечет, дайте давлению естественным образом снизиться в течение 10 минут, а затем поверните клапан в положение для сброса давления, чтобы сбросить оставшееся давление. Снимите крышку.
9. Выньте фриттату из емкости для приготовления еды. Верхняя часть фриттаты будет выглядеть влажной, но быстро высохнет. Дайте ей постоять около 5 минут перед подачей на стол.
9. Выньте фриттату из емкости для приготовления еды. Верхняя часть фриттаты будет выглядеть влажной, но быстро высохнет. Дайте ей постоять около 5 минут перед подачей на стол.
10. Оставьте фриттату на сковороде или аккуратно переложите на тарелку.
11. Нарежьте фриттату дольками и по желанию подавайте с гарниром из нарезанного зеленого лука и сметаны.
