Эти красивые и вкусные пирожные - отличный вариант для Дня святого Валентина или для вечеринки. Чтобы получить ярко-красные пирожные, просто добавьте несколько дополнительных капель красного пищевого красителя. Для веселого и праздничного дополнения попробуйте посыпать охлажденные пирожные сахарной пудрой.
Их можно сделать заранее, разрезать и хранить в герметичном контейнере до 3 дней.
Ингредиенты
- 1 стакан сливочного масла, растопленного и остуженного
- 2 столовые ложки растопленного кокосового масла
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1 стакан тростникового сахара
- 4 больших яйца, комнатной температуры
- 1 столовая ложка ванильного экстракта (можно заменить ванилином)
- 1 чайная ложка белого уксуса
- 2 чайные ложки красного пищевого красителя
- 1 чайная ложка соли
- 1 стакан муки
- 2/3 стакана несладкого какао-порошка
Итак, начнем
1. Разогрейте духовку до 180 °C и слегка смажьте форму для выпечки сливочным маслом.
2. В большую миску добавьте топленое сливочное масло, кокосовое масло и сахар, хорошо взбейте, чтобы все перемешалось.
3. Добавьте яйца, ваниль, уксус и пищевой краситель и еще минуту хорошо взбивайте, пока цвет не станет красным и полностью не смешается.
4. Отдельно просейте муку, какао-порошок и соль.
5. Смешайте все ингредиенты до однородной массы.
6. Вылить тесто в подготовленную форму.
7. Выпекайте от 25 до 28 минут или до тех пор, пока центр не перестанет покачиваться. Выньте из духовки и дайте остыть в течение 15-20 минут перед нарезкой.