Хотите рецепт супер шоколадного печенья вообще без муки? У меня есть такой! Оно такое красивое хрустящее и необычное на вид!
Дочка, как главный ценитель всего шоколадного, от него в восторге!!!
Продуктов нужно немного и все они обычные! Готовится очень просто!
Поэтому, конечно, делюсь такой интересной находкой!
Нам понадобится:
- какао порошок 70 гр
- сахарная пудра 300 гр
- белки яичные 3 шт
- шоколадные капли (или тёмный шоколад) 100 гр
- ванилин 1 гр
- соль 1 щепотка
Что делаем:
В глубокой миске смешиваем какао порошок, сахарную пудру, ванилин и соль.
Добавляем в эту смесь яичные белки и всё хорошо перемешиваем (взбивать не надо).
Идеально подходят шоколадные капли, но у меня в этот раз их не оказалось, поэтому я измельчила плитку тёмного шоколада ножом и также добавила в тесто. Опять всё перемешиваем.
В результате получаем густоватое тягучее тесто - с ложки сползает довольно медленно.
Застилаем противень пергаментом и чайной ложечкой маленькими порциями выкладываем тесто на расстоянии 5 см друг от друга - до и во время выпекания оно сильно раздаётся в стороны.
Разогреваем духовку до 160°-170°С и выпекаем 15 минут. Дольше не держите - может подгореть.
Сразу после выпекания печенье очень хрупкое, поэтому сначала остужаем его на противне ~10 минут, а уже потом перекладываем на тарелку.
Наше удивительное шоколадное печенье без муки готово!👌
Всем приятного аппетита!😉
P. S.: Из такого количества продуктов у меня получается более 50-ти печенек! Но долго они не задерживаются!😁