Вам потребуется на 5 кг капусты: 1 кг лука, 1 кг болгарского перца, 1 кг моркови. Для холодного маринада: растительное масло — 0,5 л, 6%-ный уксус — 0,5 л, сахар — 350 г, соль — 4 столовые ложки Приготовление: Овощи нашинковать, перемешать, плотно уложить в банки. Приготовить холодный маринад: смешать все ингредиенты. Залить овощи маринадом. Через три дня закрыть банки полиэтиленовыми крышками: подержать крышки 1 минуту в кипящей воде и закупорить банки. Примечание: хранить банки в холодном месте.