Делюсь с вами невероятно простым рецептом любимых в нашей семье вареников с картошкой и луком.
Когда я была маленькой, мама каждую неделю брала меня с собой на кухню в качестве помощника! Мне очень нравилось с ней проводить время, именно благодаря её урокам в детстве я сейчас так люблю готовить.
В один из зимних дней мы готовили именно эти вареники. Прошло столько лет, а рецепт до сих пор не забыт.
Ну что ж давайте приступим!
Необходимые ингредиенты:
Для теста:
- 200г - муки
- 115 мл - воды
Для начинки:
- 4-5 шт - картофеля
- 1 ст.л. - сливочного масла
- 2 шт - репчатый лук
- Соль
- Растительное масло
Итак, приступаем!
Для теста понадобится только мука и вода. Замешивайте руками, заворачивайте в полотенце и убирайте в холодильник на 30-40 минут
Теперь приготовим начинку. Пока отваривается картофель, обжарьте лук до золотистой корочки. К картофелю добавьте соль, кусочек сливочного масла и сделайте пюре. Следом добавьте лук и перемешайте.
Тесто готово. Достаньте из холодильника и начинайте раскатывать. Возьмите любой стакан и вырежьте вот такие кружочки.
Начиняйте картошкой и плотно защипывайте края, рисуя вот такие складочки.
Отваривайте в подсоленной воде с растительным маслом до готовности на среднем огне.
Можно подавать. Положи кусочек сливочного масла, лук и сметану🤤
Приятного аппетита!
Если вам понравилась статья, ставьте класс и подписывайтесь на канал.
Не забывайте делиться своим мнением в комментариях, я всегда открыта к критике