Распространенный миф о питании состоит в том, что люди с диабетом должны полностью избегать углеводов.
В то время как люди с диабетом должны помнить о том, сколько углеводов они едят, им не нужно избегать их полностью. Углеводы являются огромным источником топлива для организма, а источники пищи, содержащие углеводы, могут предложить множество витаминов, минералов и питательных веществ.
Существует три вида углеводов: крахмалы, сахара и пищевые волокна.
Крахмалы
Крахмалы присутствуют в растительных продуктах, таких как картофель, горох, кукуруза, бобы, рис и другие зерновые продукты.
Сахара
Сахара встречаются естественным образом в таких продуктах, как фрукты и молоко, но есть также источники добавленных сахаров, которые содержатся в высоко обработанных пищевых продуктах, таких как конфеты, торты и безалкогольные напитки.
Пищевые волокна
Это неперевариваемая часть растительной пищи, может помочь пищеварению и здоровью сердца.
Люди с диабетом должны сосредоточиться на выборе углеводов из богатых питательными веществами цельных продуктов, таких как овощи, фрукты, бобы, цельные зерна и молочные продукты, включая нежирное или обезжиренное молоко и йогурт.
Продукты и напитки с добавлением сахара следует употреблять умеренно, независимо от диагноза диабета.
Равномерное распределение углеводов в течение дня помогает предотвратить скачки и падения уровня сахара в крови.
Как для людей с диабетом, так и без него углеводы играют важную роль в здоровом питании.
Цельные продукты, такие как фрукты и овощи, бобы, цельные зерна, орехи и семена, обеспечивают пищевые волокна, белки и питательные вещества для поддержания здоровья.
Если было полезно, подписывайтесь на канал!