Эта доходная культура растет быстро. Разве не здорово для малого предпринимательства?
Нетрудно определить рентабельность. Она привлекательно высока. За лето можно вырастить 4 урожая и даже более, так как культура готова через 30 дней. Чтобы наладить дело как конвейер, можно высаживать его через две недели.
Не только этим привлекательно данное растение. Оно неприхотливо, может выдержать холода до –6 °С и практически никогда не болеет, не требует никаких опрыскиваний.
Как альтернативу можно выращивать и кочанный салат. Он обладает большой урожайностью, с метра в среднем можно получить 3,5 кг при минимальных затратах. Так что, за один сезон, если посадить салат на землю с площадью 1-2 сотки, можно заработать на недорогую отечественную машину. Если к тому же хорошо реализовать товар, то вообще прибыль будет максимальная.
Всем известно, чем больше ассортимент, тем лучше продается товар, поэтому не останавливайтесь на одном сорте, выбирайте как минимум пять. Хороши такие салаты как Радиккьо (красивый, зеленые листья после заморозков краснеют), Корн (растет ранней весной), Руккола (имеет острый вкус и пряный аромат), Тетис (полукочанный и среднеспелый с отличными вкусовыми качествами), Кадо (очень вкусный), Лолло-Росса и Дубачек (раннеспелые) и Робин. Для выращивания в парниках и теплицах подходят листовые формы салата. К ним относятся Маяковский парниковый, Рижский, Львовский 85. Можно также отдать предпочтение кочанному сорту Каменная головка желтая.
Семена салата мелкие и их нужно сеять на очень небольшую глубину. В связи с этим почву нужно обработать таким образом, чтобы не осталось крупных комков. А иначе всходы могут вообще не появиться.
В начале, в апреле, сеют раннеспелые сорта, а затем до середины июня остальные виды. Для получения осеннего урожая салат сорта Ромен сеют в первых числах июля. При наличии обогреваемых теплиц можно выращивать данную культуру и зимой и тогда бизнес будет длиться целый год.
+18 градусов – оптимальная температура для роста салата. Для быстрого развития растения на открытом грунте ее следует укрыть пленкой. При хороших климатических условий всходы должны появиться в весеннее время за две недели, а летом на 6 дней раньше.
После того, как салат даст всходы, его нужно чистить от сорняков, рыхлить почву, а потом после появления прореживать, оставляя расстояние 5-7 см. Необходима также регулярная, через день или два, обильная поливка, потому что данная культура любить влажную землю и воздух. Но во время быстрого роста эту процедуру следует сократить до одного, в более теплую погоду, до двух раз в неделю. И желательно воду брызгать не на растения, а между рядами.