Наши рекомендации — салаты, которые могут быть не очень калорийными, но наполненными и вкусными. Вот несколько проверенных предложений:
1 Салат с козьим сыром (поджаристым), авокадо (авокадо можно заменить виноградом, киви и тд.) и рукколой
Этот вкусный салат очень содержателен, к тому же он удовлетворит даже самые привередливые вкусы. Это действительно изысканная комбинация, которую составляют менее используемые в наших кухнях ингредиенты, такие как козий сыр, авокадо и руккола. Рецепты салатов, как видите, вовсе не обязательно должны быть однообразными и оставлять ощущение недоедания.
Основы этой закуски создают смесь салата с рукколой, которую нужно посыпать солью, свежемолотым перцем и оливковым маслом. Козий сыр нарезать соломкой и жарить несколько минут, затем выложить на зелень и посыпать перцем.
Из разрезанного пополам авокадо ложкой вынимаем мякоть, нарезаем ее на кусочки, посыпаем солью и поливаем соком лайма и, наконец, выкладываем на оставшиеся ингредиенты. Всего лишь немного бальзамического уксуса, и салат готов! Если мы хотим, чтобы она представляла собой полноценную еду, ее стоит подавать с цельно зерновыми тостами.
2 Салат с фасолью, редькой, яйцом и тыквенными семечками
Наше второе предложение, благодаря содержанию фасоли и вареных яиц, безусловно, входит в число самых содержательных салатов. Характер ему добавят травы и специи, а также немного меда.
Для приготовления этого рецепта лучше всего использовать жесткую фасоль, которую накануне нужно залить водой, а потом варить около часа и остудить. Редис стоит предварительно нарезать четвертинками и замариновать в уксусе и меде.
Как только ингредиенты будут подготовлены должным образом, мы смешиваем их с жареными тыквенными семечками, нарезанным базиликом и мятой и оливковым маслом. Мы также добавляем майонез-желательно густой.
После этого достаточно только заправить салат по вкусу солью и перцем. Такая полноценная и сытная еда расположит к себе не только тех, кто находится на диете!
3 Салат с молодым картофелем и спаржей
Третий салат в нашем диетическом арсенале — настоящая сущность летних вкусов. Он не только очень вкусен, но и прекрасно утоляет голод.
Для его приготовления мы будем использовать, среди прочего, молодой картофель, спаржу, помидоры и салат. Интересный вкус добавит смесь горчицы с легким майонезом.
Начинаем приготовление со смешивания майонеза с горчицей и маслом. Очищенный картофель нарезать частями и бросить в подсоленную кипящую воду, затем варить около четверти часа. Добавьте свежую спаржу (можно консервированную) в кастрюлю, которая должна кипеть примерно десять минут.
После приготовления разрежьте спаржу на кусочки длиной около 3 см. Затем завариваем помидоры, очищаем от кожуры и нарезаем на более мелкие части. Салат разрываем на мелкие кусочки. Теперь достаточно соединить вместе все ингредиенты и полить заранее приготовленным соусом. И все готово! Как видите, иногда самые простые рецепты оказываются самыми замечательными.