Замечали ли вы на упаковках с рыбной продукцией маркировки MSC и АSC? А знали ли вы, что они означают и в чем разница? Если нет, то эта статья обязательна к прочтению.
MSC – что за сертификация?
Морской попечительский совет (MSC) – это некоммерческая организация, которая следует экологическому принципу вылова рыбы и морепродуктов. Основное внимание уделяется сохранению достаточного количества рыбы в океане, сохранению среды обитания.
Для чего это нужно? Дело в том, что на сегодняшний день ресурсы мирового океана значительно истощены, многие виды находится на грани вымирания. Морской попечительский совет занимается тем, что отслеживает и идентифицирует рыбу, контролирует вылов и следит за соблюдением всех экологических норм.
На сегодняшний день офисы MSC находятся в таких странах, как Великобритания, Япония, Германия, Нидерланды, Швеция, Франция, Испания, США, Австралия, Сингапур, ЮАР, Шотландия, Канада, Исландия.
Стандарт MSC применяется только к диким рыбам и морепродуктам, независимо от их размера, типа или местоположения.
Чтобы получить экологический сертификат, нужно, чтобы рыбный промысел соответствовал трём принципам:
1. Устойчивый уровень запасов и объемов вылова морепродуктов
2. Каждый рыбный промысел должен свести к минимуму вред, причиняемый экосистеме
3. Повышение эффективности управления процессами рыболовства, чтобы соблюдались все требования национального и международного законодательства.
Если компания хочет получить маркировку MSC, ей нужно пройти сертификацию «MSC Chain of Custody». Что оценивается?
- Компания должна приобретать сертифицированный продукт у сертифицированного поставщика
- Сертифицированная продукция должна отслеживаться, ее объемы должны регистрироваться
- Сертифицированная продукция должна быть отделена от несертифицированной
- Компания должна иметь систему управления, отвечающую стандартам
В чем преимущество?
Когда вы видите синюю этикетку MSC, это означает, что вы покупаете продукт, который был независимо оценен и сертифицирован на предмет воздействия на популяцию диких рыб и экосистему, частью которой они являются.
Это означает, что компания, доказала свою эффективность в отслеживании морепродуктов, что позволяет исключить появление нелегально выловленной продукции в цепи поставок.
Интересно, что сеть ресторанов Макдональдс в Европе в 2011 году объявила о получении экомаркировки MSC и стала использовать только сертифицированные морепродукты. Это незамедлительно ударило по промыслу российского минтая, так как сеть отказалась покупать рыбу без сертификации MSC.
Для компании преимущества следующие:
- Продемонстрировать свою приверженность к экологическим принципом и дать возможность покупателю также внести свой вклад в защиту окружающей среды
- Дать о себе знать на новых рынках, благодаря сертифицированной цепи поставок, а также получить возможность расширить зоны продаж. Ведь производитель, получивший маркировку MSC, имеет возможность рекламировать свою продукцию на базе организации.
ASC – что за сертификация ?
Попечительский совет по аквакультуре (ASC) – независимая международная некоммерческая организация, управляющая программой сертификации аквакультуры. ASC работает с производителями аквакультуры, переработчиками морепродуктов, розничными и продовольственными компаниями, учеными, природоохранными организациями и потребителями.
Цель АSС – обеспечить устойчивое развитие аквакультуры и ответственное отношение к выращенной рыбе. Получается, что попечительский совет по аквакультуре буквально отслеживает рыбу от садка до холодильника, что дает нам возможность быть уверенными в том, что мы покупаем качественный и экологически чистый продукт.
Аквакультура – это самая быстрорастущая система производства продуктов питания в мире, причем более половины потребляемой в мире рыбы приходится на аквакультуру.
Стандарты ASC следующие:
- Забота об окружающей среде: сохранение видов и естественной среды
- Ответственность в использовании кормов
- Ответственность в разведении: отсутствие антибиотиков и каких-либо химических средств
- Социальная ответственность. К этому стандарту относится, к примеру, отсутствие нелегального детского труда и т.д.
В чем преимущество?
Когда вы видите логотип ASC, вы можете быть уверены, что покупаете морепродукты, которые поступили с ферм, работающих в направлении экологической устойчивости и социальной ответственности. Сертифицированные ASC фермы обеспечивают более чистое морское дно, более чистую воду, более здоровую рыбу и сохраняют разнообразие видов и популяцию дикой рыбы.
Получение маркировки ASC даёт компании следующие преимущества:
- Производитель подтверждает, что его продукция прошла строгую проверку и признана экологически чистой
- Это позволяет улучшить репутацию среди потребителей
- Получить доступ к новым рынкам и новым рекламным возможностям (продукцию можно будет рекламировать на базе ASC)
Маркировки ASC и MSC в наибольшей степени распространены за рубежом. В нашей же стране мало кто имеет такую сертификацию. Однако это не означает, что российский потребитель не может проверить качество продукции. Недавно мы посвятили этой теме целую статью (переходите по ссылке, чтобы узнать больше).
Наш рыбный интернет-магазин FisH2O.ru с трепетом относится к каждому покупателю и всегда готов показать документы, подтверждающие качество продукции. Наша рыба и морепродукты проходят все необходимые проверки и по праву считаются гарантом качества!
>> FisH2O.ru : Учим разбираться в рыбе, не давать себя обманывать, выбирать и готовить! <<