5 . Из фарша формируем тефтели.
6 . Овощи перекладываем в кастрюлю, заливаем водой, доводим до кипения;
7 . Кладем в бульон тефтели и варим 15 минут, если они были жареными и 25 минут, если были сырыми.
Ингредиенты:
- Мясной фарш – 250 грамм
- Чеснок — 2 зубца;
- Яйцо – 1 штука;
- Картофель – 4 штуки;
- Морковь – 1 штука;
- Лук – 1 штука;
- Помидор – 1 штука;
- Растительное масло;
- Соль, перец по вкусу.
- Томатная паста - 2 ст.л
Способ приготовления:
- Чеснок пропускаем через пресс и добавляем к фаршу;
- Вбиваем в фарш яйцо, рис если хотите и натираем на мелкой терке половинку луковицы;
- Фарш хорошо вымешиваем, добавляем соль, перец, и оставляем на 15 минут;
- В растительном масле обжариваем мелко нарезанный лук, морковь, затем добавляем томатную пасту и помидор. Закрываем крышкой. Постоянно помешиваем, чтобы овощи не пригорали. Если жидкости не достаточно, то можно добавить воды;
5 . Из фарша формируем тефтели.
6 . Овощи перекладываем в кастрюлю, заливаем водой, доводим до кипения;
7 . Кладем в бульон тефтели и варим 15 минут, если они были жареными и 25 минут, если были сырыми.