Я уже ни раз в публикациях на этом канале рассказывала про свои путешествия по винодельческим хозяйствам Краснодарского края. Одним из самых ярких впечатлений было посещение винодельни «Долина Лефкадии». Сегодня же хочу поподробнее рассказать о чудесном ресторане, принадлежащем «Долине».
Ресторан называется «Амфора» и размещается в отдельно стоящем одноэтажном здании недалеко от входа на территорию хозяйства.
В ресторан и окружающий его сад можно попасть свободно. А вот дальше – к самим виноградникам и ландшафтному парку уже только с организованной экскурсией.
«Амфора» была открыта несколько лет назад. Хозяевами ресторана было принято решение, что готовить тут будут только из местных продуктов. При ресторане разбили огород, откуда свежие овощи и зелень поступают сразу на стол гостям. В меню предлагается мясо, птица и рыба, которые закупаются только у местных фермеров и рыбаков. Концепция ресторана – создать здесь центр развития «новой русской кухни».
Здесь можно попробовать запеченный камамбер (который, кстати, производится на собственной «лефкадийской» сыроварне), мясо черноморских рапанов, уху их черноморских пород рыб и морепродуктов, бараньи языки, стейки от местных фермеров и еще многое другое. При этом подача предлагается «по-французски» - на красивой однотонной посуде с непременными соусами и изобретательной серверовкой.
Вот таких рапанов мне принесли на второе. Было очень вкусно!
А это стейк с фирменным соусом ресторана.
Ну и конечно, сомелье предложит вам выбрать вино из обширного списка «лефкадийских» вин, а также посоветует, какое вино лучше подойдет к заказанной вами еде.
В ресторане несколько залов. Все оформлены по-разному.
Есть большой светлый зал с панорамными окнами, выходящими во французский регулярный сад:
Есть каминный зал:
А есть вот такой уютный кабинет на один большой круглый стол:
У ресторана есть красивый внутренний дворик с "цветочным фонтаном":
В общем, если вы готовы провести один или пару дней, исследуя «Долину Лефкадии», то вот вам «наводка» на прекрасное место, где можно и позавтракать, и пообедать, и поужинать. Поесть сюда специально приезжают и из Краснодара, и из Новороссийска, и даже из Москвы и из Питера.
Буду рада, если вам была интересна и полезна эта небольшая экскурсия по ресторану «Амфора».
Кто-то из вас бывал в этом ресторане? Если особенно понравилось какое-то блюдо - поделитесь в комментах. Хотелось бы в следующий раз попробовать что-нибудь еще вкусненькое.
Более подробно о винодельческом хозяйстве "Долина Лефкадии", которому принадлежит ресторан "Амфора", я рассказывю в другой статье на своем канале.
Если понравилось – ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал.
