Скумбрия — отличная промысловая рыба. В меру жирная, с небольшим количеством костей и плотной мякотью. Её жарят, коптят, солят, маринуют, варят. Сегодня она у меня запеченная в пергаменте.Ингредиенты:
Скумбрия — 1 Штука; Лук репчатый — 1 Штука; Морковь — 1 Штука; Лимонный сок — По вкусу; Соль — По вкусу; Растительное масло — 1 Ст. ложка; Количество порций: 3
