Подлив из свинины

ИНГРЕДИЕНТЫ Свинина 500 Грамм Морковь 1 Штука Лук 1 Штука Мука 2 Ст. ложки Томатная паста 1 Ст. ложка Растительное масло По вкусу Перец горошек По вкусу Лавровый лист По вкусу Зелень По вкусу Соль, перец По вкусу

1. Свинину промыть, обсушить и нарезать соломкой

2. В глубокой сковородке раскалить растительное масло. Мясо выложить в сковороду и хорошо обжарить.

3. Овощи промыть и почистить. Морковь натереть на крупной терке. Лук репчатый нарезать полукольцами. Овощи положить в мясо и обжарить все вместе.

4. Добавить в мясо томатную пасту и немного обжарить. Всыпать муку и хорошо перемешать. Влить в сковородку 0,5 литра кипящей воды.

5. Убавить огонь и тушить минут 30. Не забывайте периодически помешивать подлив. Положить в сковороду лавровый лист, 5 штук перца горошком, соль, и порезанную зелень. Выключить огонь, а сковороду оставить, чтобы подлив настоялся. На гарнир можно подать отварной рис, макароны или картофельное пюре.