Добрый день дорогие читатели. Сегодня хочу вам рассказать об одном из лучших наших приобретений среди кухонной техники - индукционной плите.
Вообще, ранее я был приверженцем газовых плит и электрические для меня были подобны тихому ужасу. Долго греется, долго остывает, моментально не сменить мощность... Такого мнения я придерживался, пока не столкнулся с ними на личном опыте.
В нашем жилом комплексе все дома без газа. Поэтому вопрос о типе панели уже не стоял. Только электрическая.
Стали изучать, какие есть на данный момент предложения на рынке, читать отзывы, заодно прокатились по нескольким магазинам, чтобы посмотреть товар в живую.
У супруги был положительный опыт использования обычной электрической панели из стеклокерамики. В этот раз решили приобрести более современный вариант - индукцию. Для себя составили список требований, при выборе модели:
1. Проверенная и надежная марка.
2. Панель без рамки (знаю, многие наоборот выбирают с ней, считая более прочной в случае удара об угол. Однако в плане уборки она более сложна, так как под нее всё забивается и вычищать очень проблематично).
3. Система Boost (быстрое закипание) на всех конфорках.
4. Сенсорные переключатели с кнопочным управлением (есть слайдерного типа, когда надо вести пальцем в стороны для уменьшения/увеличения мощности. Не понравилось, так как на черной панели и так остаются следы от пальцев, а в таком варианте еще и следы вдоль переключателя получаем).
5. Цифровое обозначение мощности (просто для нас это удобнее).
6. Наличие отзывов в интернете.
В итоге выбор был сделан в пользу Bosch PIE631FB1E
Ставил панель сам. Проблем не возникло. Все довольно просто и интуитивно понятно. Фотографий с установки к сожалению не осталось. Дело было 3 года назад.
Посуду менять практически не понадобилось. Подошла та, которая была ранее. Заменили в результате только одну сковороду и кастрюлю. Проверить, подходит ли она для индукции легко. Снизу на внешней стороне есть специальные обозначения. Но вообще, если есть какая-то принципиально любимая посуда, которая по идее не подходит - не проблема. Сейчас продаются специальные переходники, благодаря которым можно продолжать пользоваться любой посудой без ограничения.
То же самое касается например турок. В одной из моих статей у меня спрашивали об этом. Как же варить кофе в медной турке. Вариантов 2. Либо с помощью переходника, либо некоторые ставят турку на подходящую для индукции скороводу, и готовят в ней (фактически используя как тот же переходник). Узнал сей лайфхак, благодаря вашим вопросам. Никого не уговариваю так делать, просто ответил на вопрос о возможности приготовления кофе :)
Пользуемся индукцией уже 3 года. И сейчас я понимаю, что это был правильный выбор. Вот почему:
1. Система Boost. Для нас это самая классная функция в плите, которой пользуемся постоянно. 5л кастрюля с замороженными ягодами закипает за 11 минут! (в конце статьи будет моё видео об этом). Варка супа, овощей, пельменей, макарон и всего остального теперь занимает просто минимум времени! Очень круто. Есть жалобы от некоторых владельцев, что на данной функции плита издает громкое жужжание. В нашей модели такой проблемы нет. Работает тихо. Но читайте отзывы об этом нюансе, если ищите другие марки.
2. Легкая уборка. За счет того, что сама поверхность и конфорки не нагреваются, на плите ничего не пригорает. И это действительно так. Даже если у вас убежало молоко/вода/суп и прочее. Просто протираете поверхность либо специальными салфетками, либо обычными тряпками. Мы пользуемся средством Золушка для стеклокерамики и мягкой губкой. Оттирать, скрести скребком больше ничего не надо. Панель соответственно не царапается. В общем - идеально.
3. Система распознавания посуды. Это значит, что включить просто так конфорку не получится. Если на ней нет посуды, она не работает. Абсолютно безопасна, если ребенок добрался до плиты и попробует ее включить. Так же автоматическое отключение происходит в момент, когда при готовке снимаете с конфорки посуду. Не стоит беспокоится о приготовлении блинов и оладьев. При возврате посуды в течении определенного времени, автоматически ставится тот же режим.
Когда мы только въехали в нашу квартиру, многие друзья смеялись над выбором индукции. Все читали в основном лишь негативные отзывы о *самолетном* гуле, необходимости замены всей посуды, большом потреблении электроэнергии и высокой цене. Нам приходилось включать плиту специально для них, показывать как она работает. В результате их мнение кардинально менялось и в последствии они так же приобретали индукционные плиты.
Купим ли мы теперь обычную электрическую панель? Нет. Никогда. Лучше ли она газовой? По самой работе - да. Но я понимаю, что в квартирах с газом такой вариант мало кто выберет. В основном, конечно, это связано с тарифами на электроэнергию. Плюс, в регионах, часто бывает отключение света. В Москве и области такое уже редко происходит и в основном на пару часов. В любом случае, решение всегда остается за вами. Я лишь написал вам свой опыт и свой мнение.
Пользовались ли вы индукцией? Довольны? Пишите в комментариях, буду рад обсудить и ваш опыт. Надеюсь, статья оказалась для вас полезной. Не забывайте ставить лайк и подписываться на канал. Впереди еще много интересного и полезного!
