Какую выбрать? Мебель должна быть пригодной именно для использования в гостинице, чтобы снизить ваши расходы в процессе эксплуатации. Поэтому точно не советую обычную бытовую.
Обращаем внимание на: Антивандальность. Например, мы используем антивандальную ЛДСП-плиту и противоударную кромку из ПВХ. Срок службы мебели из таких материалов при правильной эксплуатации не менее 10 лет (а это как раз средний срок для реконструкции гостиниц).