Темное пиво полезный для здоровья напиток
Мне недавно попалась на глаза статья из журнала, выпущенного года 3-4 тому назад Национальным университетом натуропатии медицины и китайской медицины (NUHM) в Портленде, штат Орегон (США). Статья посвящена ферментированным продуктам и здоровью человека. В этой статье рассказывалось о пользе темного пива для женского организма. Кроме статей, университет проводит семинары, на которых сотрудники разных стран и институтов, занимающихся альтернативной медициной, делятся результатами своих исследований. К альтернативной медицине относят фитотерапию — лечение лекарственными травами, гомеопатию, массаж, водолечение, акупунктуру, музыкотерапию, применение пчелиного яда и препаратов с ним, гирудотерапию, а также лечебное голодание и другое. Вот одному из таких семинаров и посвящена статья.
Начинается с того, что темное пиво содержит больше питательных веществ, чем светлое и поэтому имеет преимущества перед светлым. В темном пиве содержится большое количество усваиваемых соединений кремния, который укрепляет связки и костную ткань в организме человека, что предупреждает развитие остеопороза. Особенно это полезно для женщин в пожилом возрасте, когда кости хрупкие и женщины опасаются упасть и сломать тазобедренный сустав.
В пиве содержатся калий, магний, селен. Эти минералы защищают организм в сезон простуды, а антиоксиданты, находящиеся в напитке, стимулируют иммунную систему. Получается, что умеренное количество пива действует на организм также, как шпинат, оливковое масло, салаты руккола и мангольд. Кроме того, в состав хмеля, основной составляющей компоненты пива, входит гумолон (gumolon), обладающий выраженным противовоспалительным свойством. Правда, содержится в очень малых дозах. Чтобы достичь нужного защитного эффекта, придется выпить около десятка бутылок пива. Врачи так поступать не советуют. В основном гумолон повышает пенообразование в кружке пива.
Темное пиво является источником железа для крови человека, а этот минерал борется с весенней депрессией. Весной мы всегда чувствуем усталость, часто раздражаемся без причины, что связано с нехваткой железа в крови. Поэтому одной чашки пива на ночь вполне хватит для хорошего сна.
Темное пиво - богатый источник витамина В12,который помогает формированию красных кровяных клеток в крови. В некоторых странах в старые времена детям давали перед обедом по десертной ложке пива, как у нас дети пили рыбий жир.
Это не все полезные качества темного пива, но они хороши только при употреблении пива в небольших количествах, как лекарство, иначе все превратиться просто в пьянку. Не хотите такого результата?