Форель — полезный продукт, богатый омега-3 (если вы ее не едите, читайте: 5 продуктов для вегетарианцев, в которых есть омега-3). Чтобы рыба действительно принесла пользу, необходимо правильно подобрать продукт. Росконтроль проверил популярные марки рыбы и выяснил, какие можно брать, а какие не рекомендуется.
Меридиан
Стоит брать? Да.
Безопасный продукт, не содержащий консервантов.
Русское море
Стоит брать? Да.
Также безопасный продукт, но уступает «Меридиану» в цене — «Русское море» дороже.
Карельские рыбные заводы
Стоит брать? Да.
Не содержит консервантов и отвечает всем требованиям качества. Самый дешевый продукт, получивший положительную оценку.
Ваш выбор
Стоит брать? Нет.
В рыбе нашли листерии, которые могут привести к пищевому отравлению. Также продукт не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям. Показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой существенно превышает допустимый уровень, что может вызвать кишечную инфекцию.
Дары океана
Стоит брать? Нет.
У этой марки есть те же недостатки, что и у «Вашего выбора»: повышенная обсемененность мезофильной микрофлоры и листерии. Также в рыбе есть превышение нормы содержания консервантов (сорбиновой и бензойной кислот).
Источник: https://kachestvo.media/roskontrol-proveril-5-marok-foreli-kakie-stoit-brat/