10 минут
3 ингредиента
Ингредиенты:
- натуральное соевое молоко 2,5 стакана (по 200 мл)
- мука из нута 1 чашка (200 мл)
- поваренная соль щепотка
Уже был веганский маскарпоне (рецепт здесь), а на этот раз рецепт «сыра» из муки нута a'la mozzarella. Достаточно двух ингредиентов.
Приготовление:
- В кастрюле вскипятить 2 стакана соевого молока с щепоткой соли.
- В миске тщательно перемешать нутовую муку с половиной стакана молока венчиком и медленно влить в кипящее молоко, интенсивно помешивая венчиком.
- Готовить, помешивая. Образуется густая масса.
- Залить в форму (или как у меня просто в кружку).
- После остывания положить в холодильник минимум на два часа.
- Поддеть, достать из кружки и нарезать ломтиками.
Приятного аппетита!
