И вот, спустя несколько лет работы по другим специальностям я вновь вернулась в официанты.
Мой первый опыт работы официантом был ещё в мои далёкие 12 лет в простеньком кафе на лето
Далее после окончания 9ого класса в мои уже 15 лет я устроилась на постоянную работу официантом у себя в городе.
Это было одно из лучших времен в плане работы. У меня всегда были деньги, получалось копить, ведь у меня были как и чаевые от 1000р до 3500 за день, так и зарплата по 2 раза в месяц.
Ушла с той работы я в 17,5 лет и с тех пор официантом больше не работала. На самом деле кем я только не успела поработать. И продавцом и кальяещицей и поваром, но где бы я не работала - я не зарабатывала столько, сколько зарабатывала в официтантах.
Почему же тогда я не возвращалась в эту работу раньше?
Это не так просто, ведь отвыкаешь от всей этой суматохи, от беготни и обслуживания людей.
Вернуться было очень сложно, но головой я понимала, что если вновь стану официантом, то проблемы с деньгами начнут сходить на нет.
И вот я устроилась в ресторан. В первый же день мне дали учить кучу позиций только для того, чтобы меня допустили обслуживать столы:
-десерты и их состав
-детское меню и состав блюд
-бизнес ланчи, что в них входит и состав каждого блюда
-безалкогольные напитки и их состав
-все действующие акции
- правила сервиса, листочков 8 этих правил 😂
И вот, за вчера и сегодня я все выучила и сдала.
С понедельника меня допускают к столам!
Пока что я буду работать только за оклад и чаеавые. Позже, к марту, у меня будет ещё и %, после того, как я выучу и сдам все меню ресторана и пройду аттестацию. Вот такие правила.
Что касается коллектива: он огромный, но я уже нашла несколько человек, с которымы мне ну очень нравится общаться
Что касается работы в целом: пока что тяжело, непривычно. Болят ноги, ведь мы, в прямом смысле, бегаем целый день от столика к столику, а вечером, когда полная посадка ресторана и за дверью ещё очередь из людей, то думаю и рассказывать не стоит, как мы все устаём
Но девчонки, кто давно работают, зарабатывают очень не плохо, около 70-100к в месяц. Это зарплата и чаевые. Так что думаю вернуться в официанты было верным решением.