Все очень просто!
Берем красную рыбу. Любую!
На 200-300 грамм рыбы нам потребуется :
Удобнее, конечно, брать филе. У меня стейки, тоже нормально.
Все очень просто!
Берем красную рыбу. Любую!
На 200-300 грамм рыбы нам потребуется :
- Соль 1 ч.л
- Сахар 1 ч.л
- Лимон 1/2
Удобнее, конечно, брать филе. У меня стейки, тоже нормально.
Помещаем рыбу в ёмкость (контейнер), солим со всех сторон. Не бойтесь переборщить, рыба возьмёт сколько нужно. Далее тоже самое с сахаром, поливаем лимоном. Все!
Осталось убрать в холодильник на 6 часов(лучше на ночь), и можно наслаждаться бутербродами с красной солёной рыбкой!