Это полноценная закуска на любой стол. Ровнодушных ещё не было)))
Нам погнадобится:
Лаваш армянский тонкий
4-6 картофелин
2 банки резанных шампиньонов
1 луковица
Соль, перец, специи по вкусу
Зелень
2 яйца
Способ приготовления очень прост.
Отвариваем картофель, натираем его на тёрке. Лук обжариваем вместе с грибами, добавляем специи и соль. Смешиваем на тёртый картофель с нашей зажаркой, нарезаем мелко зелень и всё это перемешиваем.
Расскладываем лаваш и тонким слоем выкладываем нашу начинку, затем сверху кладём ещё один лаваш и проделываем то же самое.
Получившийся пласт из 2х лавашей с начинкой начинаем аккуратно скручивать в рулет. Затем получившийся рулетик разрезаем на роллы 3-5см.
Разбиваем 2 яйца, перемешиваем. Срезом наших ролл макаем в яица и выкладываем на разогретую сковороду, обжариваем на медленном огне с двух сторон😋
Наши рулетики готовы👌
Обязательно попробуйте!
Так же блюдо подойдёт в пост, соответственно без обжарки в яицах.
