Наконец, дошли руки протестировать одну из последних моих покупок в Фикс-Прайсе - силиконовый мешок для замешивания теста. На вид простенький, но, если верить производителю, чудо какой функциональный.
Об этом мешке я немного рассказывала в большом обзоре по результатам своего фикс-шопинга. Купила за 149 рублей. На упаковке с мешком - пометка "6 в 1". Намёк на то, что с его помощью можно решить шесть хозяйственных проблем. Но я пока ограничилась его прямым назначением - замесом теста. Остальные его способности изучу как-нибудь в следующий раз.
От нового мешка разило специфическим запахом. Сначала он казался не слишком резким, но уже через несколько минут стал раздражать. Я вымыла мешок с моющим средством для посуды, и запах исчез.
В инструкции говорится, что все необходимые для теста ингредиенты можно сразу добавить в мешочек и приступить к замесу. Но я готовила дрожжевое тесто. Подумала, что разводить опару прямо в мешке будет не совсем удобно, и сделала это привычным способом - в эмалированной миске.
В мешок моё дрожжевое тесто попало лишь после того, как подошло второй раз, и его полагалось вымесить.
Тут и выяснился первый минус: тесто прилипало к мешку изнутри и плохо поддавалось моим манипуляциям. Наверное, нужно было предварительно смазать мешок изнутри капелькой масла или присыпать мукой.
Но потом я всыпала еще немного муки, слегка помяла тесто, и оно стало более податливым.
Второй минус - у мешка нет приспособления, которое помогало бы его герметично закрывать. Силиконовый шнурок, идущий в комплекте, - это чисто символическая фиксация. Так сказать, для виду. По сути, с одной стороны мешок остается открытым, и тесто всё время норовит вылезти наружу. Благо у меня еще была совсем маленькая порция. Если замешивать большой объем, то наверняка возникнут дополнительные сложности.
Неоспоримый плюс в том, что работа с тестом становится более комфортной. Оно не липло к рукам, чего я, например, страшно не люблю. Его можно мять и тискать, сколько угодно, пока не начнет отставать от стенок мешка.
Во время замеса у меня израсходовалось заметно меньше муки. Кухню не запорошило, как обычно. На стол и на пол почти ничего не просыпалось. Тоже плюс в карму мешка, естественно.
Не могу сказать, что в мешке у меня вымесилось какое-то феерически чудесное тесто. Нет. Тесто - как тесто, ничего особенного. Возможно, его следовало ещё немножко "домять", но меня поджимало время: нужно было поскорее состряпать какой-нибудь пирожок к ужину.
Начинка придумалась на ходу - тёртый сыр и жареный лук. Пекла пирог (если его можно назвать этим гордым именем) в одноразовой фольгированной формочке из того же Фикс-Прайса. Хотя, почему одноразовой? Раза три-четыре её точно можно использовать для выпечки.
Разделила тесто на две части, раскатала два круга по диаметру формы. Смазала её внутри сливочным маслом, поместила часть теста, потом - начинку, потом закрыла сверху второй частью теста.
Что получилось - то получилось. На почётное звание пирога, может, и не тянет (мне недосуг было возиться с его марафетом), но на лепёшку с начинкой - вполне. Семейство за ужином умяло её быстро и просило ещё. )))
Так что буду укрощать мешок и дальше.
А вы уже таким обзавелись? В дело пустили? Расскажите, пожалуйста, о своих впечатлениях - я с интересом прочту ваши комментарии.
Всем, кто поставит под публикацией пальчик вверх, - моё почтение! Всем, кто подпишется на канал, - лучи добра и благоденствия! )))