Быстрый рецепт пиццы без дрожжей на сковородке

Ингредиенты (на 2 мини-пиццы):

• 140 г муки;
• 1/2 ч.л. разрыхлителя;
• 140 г любого простого йогурта;
• кетчуп/томатная паста;
• тертый сыр;
• болгарский перец, оливки*

* В качестве начинки можно также использовать: помидоры, лук, колбасу/обжаренный фарш/кусочки обжаренной курицы и другие ингредиенты по вкусу.

Подготовим тесто и основу для пиццы:

1. В миску добавляем муку, разрыхлитель и йогурт, хорошо перемешиваем.
2. Получившееся тесто режем на 2 части.
3. Поочередно раскатываем куски теста под размер вашей сковородки, можно обрезать неровности ножом.

Готовим пиццу:

1. Сковородку смазываем маслом и обжариваем основу из теста 2 минуты на среднем огне.
2. Переворачиваем блин, смазываем его кетчупом или томатной пастой.
3. Кладём тертый сыр, нарезанный перец, оливки.
4. Сверху снова посыпаем сыром.
5. Закрываем крышкой, обжариваем 2-3 минуты.