Черная смородина – очень вкусная, и к тому же полезная ягода. Благодаря своим необыкновенным свойствам, черную смородину употребляет не только в кулинарии, но и в медицине. Её можно есть не только на десерт, но и в качестве профилактики различных заболеваний. Смородина содержит невероятное количество витаминов и минералов, интересный факт: В черной смородине в 4 РАЗА выше содержание Витамина С чем в лимоне!
Богатейший витаминно-минеральный состав этих замечательных ягод помогает в развитии детскому организму и поддерживает здоровье взрослого: витамины — С, А, РР, В;
органические кислоты — лимонную и яблочную;
сахара (глюкозу и фруктозу);
флавоноиды;
пектины;
дубильные вещества;
минералы — магний, фосфор, железо, калий, кальций. Богаты пользой не только ягоды, но и листья: в них так же много аскорбиновой кислоты, каротина, фитонцидов и эфирных масел.
