Друзья, всем большой привет! Вы задумались, какой же супчик приготовить для своих домашних, чтобы он был не просто питательным, но еще и полезным, ароматным и очень вкусным?
У нас есть отличное решение на этот счет - приготовьте густой и ароматный чечевичный суп-пюре с беконом и вы точно не прогадаете. Яркий и насыщенный чечевичный суп не просто насытит организм, но и поднимет настроение своим эффектным видом и отменным вкусом.
Общее время приготовления: около часа
Кол-во порций: 6
Ход приготовления:
1. Нарежем полоски бекона на небольшие ломтики и обжарим их в кастрюле на сильном огне до золотистости.
2. Уменьшим огонь до среднего. Готовый бекон поместим на бумажные полотенца для удаления лишнего жира. В кастрюлю добавим репчатый лук, морковь и сладкий болгарский перец.
3. Периодически помешивая, тушим продукты порядка 10 минут до мягкости овощей.
4. Вмешаем в овощную смесь паприку и томатную пасту. Протушим овощи еще в течение 5 минут.
5. В кастрюлю добавим красную чечевицу, лавровые листья и воду. Готовим чечевичный суп под закрытой крышкой около получаса.
6. Удалим лавровые листья из готового ароматного супчика. Затем блендером тщательно пропюрируем суп и приправим его по своему вкусу.
7. Готово! Подаем густой и ароматный чечевичный суп обжаренным беконом (шаг 1) и измельченным зеленым луком. Приятного аппетита!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
450 г красной чечевицы
2,5 л воды
6 полосок бекона/сала с мясной прожилкой
1 средняя морковь - очистить и натереть
1 крупный болгарский перец - нарезать кубиками
1 средняя луковица - очистить и нарезать кубиками
1 ст. л. паприки
2 ст. л. томатной пасты
Лавровый лист (2 шт.)
Соль - по вкусу
Нарезанный зелёный лук - для подачи
#первыеблюда#чечевичныйсуп #суп-пюре #овощнойсуп #полезныерецепты #домашнийобед
Рекомендую посмотреть на нашем канале:
Всех благодарю за просмотр!
До новых встреч в городе вкусных рецептов СмакБург!