Узбекская кухня отличается завидным богатством и разнообразием, но главные ее блюда это, конечно, плов и шашлык. Как приготовить узбекский шашлык в домашних условиях, вы узнаете из этого рецепта!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Мясо нарезать небольшими кусочками. Лучше всего использовать мягкую и сочную филейную часть.
Лук почистить и измельчить ножом.
Узбекская кухня отличается завидным богатством и разнообразием, но главные ее блюда это, конечно, плов и шашлык. Как приготовить узбекский шашлык в домашних условиях, вы узнаете из этого рецепта!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Шаг-1:
Мясо нарезать небольшими кусочками. Лучше всего использовать мягкую и сочную филейную часть.
Шаг-2:
Лук почистить и измельчить ножом.
Шаг-3:
Смешать лук со специями и уксусом, замариновать мясо. Убрать емкость с шашлыком в прохладное место на 3 часа.
Шаг-4:
Курдючное сало нарезать небольшими кусочками.
Шаг-5:
Подготовить муку.
Шаг-6:
Зелень кинзы вымыть, обсушить и мелко нарезать.
Шаг-7:
Нанизать на шампуры мясо, чередуя его с кусочками сала. Посыпать мукой и запечь на углях.
Шаг-8:
Перед подачей на стол посолить и посыпать зеленью кинзы (или подать ее отдельно).