Булочки-треугольники с вишней – это вкусный вариант сладкой дрожжевой выпечки с ягодной начинкой. Булочки получаются сочными, пышными, с воздушным тестом и насыщенной сладкой начинкой. Формировать булочки можно по своему желанию. Их можно сделать как в виде треугольников и рогаликов, так и трубочками, круглыми и прямоугольными.
Энергетическая ценность на порцию
- Белки 5,39 г Жиры 5,87 г Углеводы 40,02 г
- Калорийность 241 ккал
Сложность рецепта:
- Время приготовления 1 час 25 минут
- Активное время приготовления 20 минут
- Уровень сложности блюда Низкий
Ингредиенты:
Из расчета на 16 штук
- Сахар для начинки — 100 г
- Дрожжи свежие — 10 г
- Желток — 1 шт
- Мука пшеничная — 350-400 г
- Соль — опционально
- Молоко — 150 мл
- Крахмал — 1,5 с.л
- Сливочное масло — 50 г
- Вишня консервированная — 400 г
- Сахар — 50 г
- Ваниль — опционально
- Яйцо куриное — 1 шт
Рецепт приготовления:
Шаг 1
Сперва нужно приготовить сдобное тесто. Сперва нужно смешать сахар с яйцом, дрожжами, теплым молоком и мягким сливочным маслом. Всыпать муку и замесить упругое тесто. Дать заготовке подняться в тепле в течение часа.
Шаг 2
Поделить готовое тесто на небольшие кусочки. Сформировать маленькие шарики.
Шаг 3
Раскатать заготовки в небольшие круги.
Шаг 4
Выложить начинку из вишни. Посыпать ягоды смесью из крахмала и сахара. Защипать кружочки в небольшие треугольники.
Шаг 5
Дать готовым треугольникам немного подняться. Смазать заготовки яичным желтком и отправить в духовой шкаф. Выпекать при 170 градусах до сухой шпажки.
Шаг 6
Нежные треугольники с вишней готовы!
Шаг 7
Булочки получаются пышными и очень вкусными.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! А еще больше рецептов для Вашей семьи на каждый день на Дам рецептик!
Вам может понравиться:
Пышные пирожки с мясной начинкой – рецепт сытной закусочной выпечки
Булочки «Симиты» с кунжутом – рецепт аппетитной пышной выпечки
