Фиолетовозерная пшеница может снизить риски заболеваний Альцгеймера и Паркинсона.
Сибирские биологи совместно с коллегами из Всероссийского института растениеводства работают над созданием сортов зерновых культур с повышенным содержанием антоцианов). Исследования показывают, что антоцианы обладают широкой биологической активностью, полезной для здоровья человека.
Такие вещества содержатся в
Фиолетовозерная пшеница может снизить риски заболеваний Альцгеймера и Паркинсона.
Сибирские биологи совместно с коллегами из Всероссийского института растениеводства работают над созданием сортов зерновых культур с повышенным содержанием антоцианов). Исследования показывают, что антоцианы обладают широкой биологической активностью, полезной для здоровья человека.
Такие вещества содержатся в не так давно выведенной фиолетовой пшенице.
Это позволяет утверждать, что богатая антоцианами пшеница является многообещающим источником функционального питания, которое способствует предупреждению и снижению риска развития хронических заболеваний человека.
