Здравствуйте. Сегодня я расскажу вам о том, как нам пришла идея заниматься приготовлением и доставкой пирогов и как мы ее развивали.
Мы начинали с сети столовых в Екатеринбурге. Одним из блюд в них были свежие пироги. Они пользовались большим успехом у посетителей и тогда у меня возникла идея - а почему бы не создать дочернюю компанию, которая будет специализироваться на выпечке и доставке разнообразных свежих пирогов?
У нас были производственные мощности на базе столовой, поэтому первым делом мы приступили к оттачиванию технологии. Наши лучшие повара экспериментировали с рецептурами теста и начинки, ингредиентами и методиками выпечки. Каждый пирог, который выходил у них из под рук, они пробовали и строго оценивали свои результаты.
Так они пришли к тому, что тесто должно быть свежим, продукты натуральными, без консервантов и заморозки, а соотношение начинки к тесту должно быть один к одному. И до сих пор они стараются улучшить технологию, так же, как и тогда, щепетильно относятся к результатам своего труда, чтобы каждый наш клиент мог попробовать идеальный пирог.
После того, как производственная часть была закончена, мы начали искать новых клиентов. Чаще всего к нам приходили по рекомендациям людей, которые попробовали наши пироги. Но мы не сидели на месте и начали проводить презентации у крупных компаний, на которых отдел, занимающийся организацией праздников, мог попробовать и оценить наши пироги. Так мы начали сотрудничать на постоянной основе с РЖД, предоставляли наши услуги Сбербанку, Газпрому, Volvo и другим крупным компаниям. А разработка своего приложения для гаджетов, которое вы можете скачать по ссылке , стало приводить больше частных клиентов.
Для нас было важным дать клиентам попробовать наши пироги горячими. Поэтому мы создали службу доставки, где каждый курьер на автомобиле может доставить пирог в специальной упаковке еще горячим любому клиенту в течении часа.
Время шло, мы развивали производственные мощности, наши повара становились все опытнее, а технология все более совершенной. И теперь мы можем предложить вам пироги, подобных которым вы точно не пробовали в своей жизни.