Многие люди очень чувствительны к запахам.
При этом неприятный
запах может не просто раздражать, но даже вызывать ощущение
тошноты. Вызвать такую реакцию организма могут самые
разнообразные запахи: от зловония канализации до аромата духов.
Есть и такие люди, которых тошнит от запаха рыбы.
Можно ли с
этим бороться?
Как оказалось, избавиться от резкого рыбного запаха можно
довольно просто – для этого достаточно знать несколько секретов.
Если от купленной рыбы исходит ярко выраженный запах тины, то
прежде, чем приступить к ее приготовлению, следует на два часа
замочить продукт в уксусном растворе. Для того чтобы приготовить
такой раствор, разведите две столовые ложки уксуса в 1 литре
воды.
Избавиться от резкого рыбного запаха можно, если перед
приготовлением втереть в нее соль. Но 1 килограмм рыбы вам
потребуется примерно 2 столовые ложки соли. Вотрите соль в
продукт и оставьте на 15 минут. Затем промойте рыбу под струей
воды.
После этого можно спокойно приступить к приготовлению
блюда – от неприятного запаха не останется и следа.
Также избавиться от резкого запаха поможет картошка, если
положить ее на раскаленную сковороду перед жаркой рыбы.
Если в процессе приготовления рыбой сильно пропахли руки,
смажьте их лимонным соком и подсолнечным маслом, затем
вымойте руки с мылом. Запах исчезнет.
А напоследок один маленький секрет: чтобы в процессе варки рыба
стала мягкой, но при этом не развалилась на куски, добавьте в воду
несколько ложек молока.