Домашняя выпечка всегда безумно вкусная. Сегодня предлагаю приготовить ароматный штрудель. Готовлю его из покупного слоёного теста, так как с ним меньше затрат времени. Начинка для штруделя у меня наполовину классическая - яблоки, но с добавлением черники. Я считаю, что микс фруктов и ягод делает готовое изделие ещё вкуснее. Если у Вас дома есть замороженные фрукты или ягоды и Вы не знаете что с ними сделать - штрудель отличный вариант. Он просто идеальный вариант для домашнего чаепития. Да и честно говоря, если Вы прейдёте в гости с такой выпечкой Вы точно не прогадаете. И Ваши друзья или близкие ещё будут просить у Вас рецепт. Обязательно приготовьте эту вкуснятину!
👨🍳 Давайте уже готовить!
Список продуктов я оставлю в конце статьи, для Вашего удобства.
Подготовим начинку. 4 средних яблока очищаем от кожицы, разрезаем на 4 части. Вырезаем не нужную нам середину и нарезаем яблоки мелким кубиком. Начинку можно использовать абсолютно любую, я делаю из того что есть в холодильнике.
К яблокам всыпаем стакан черники или любые другие ягоды по вашему вкусу. Добавляем столовую ложку крахмала. Всыпаем 5 столовых ложек сахара. Хорошенько все перемешиваем.
Рабочую поверхность присыпаем мукой. Кладем два листа готового слоеного дрожжевого теста (один лист 250г), скрепляем между собой. Раскатываем скалкой, но не сильно тонко.
На середину высыпаем начинку и разравниваем. По бокам тесто загинаем, что бы фрукты не выпали.
Заворачиваем сначала один край теста, затем второй.
Противень смазываем растительным маслом. Кладем наш пирог. С помощью ножа сверху делаем косые надрезы. Хорошенько смазываем сверху желтком.
Отправляем выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку до готовности. Я выпекала около 25 минут.
Ингредиенты:
- Тесто слоеное - 500 г
- Яблоки - 4 шт.
- Черника - 1 стакан
- Крахмал - 1 ст.л.
- Сахар - 5 ст.л.
- Мука
- Желток
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже: